Du 15 au 17 juin 2018

Fromages, bouffe et traditions de Victoriaville 2018

Vélogare du Grand-Tronc

Le Fromages, Bouffe & Traditions de Victoriaville, c’est un Sentier gourmand composé d’exposants et d’artisans agroalimentaires ainsi que de camions de rue où les amateurs de bonne chère et d’alcool du terroir dégustent de nombreuses spécialités locales, régionales et provinciales.

Fromages, Bouffe & Traditions de Victoriaville, c’est également la rencontre d’un univers de bonne bouffe avec le monde du divertissement théâtral d’époque ainsi que du folklore québécois!

 

50 exposants du terroir et artisans

 

  • La Vallée Bleue: Boissons artisanales alcoolisées de petits fruits
  • L’érable à son meilleur: Boissons alcoolisées à base de sirop d’érable
  • Fromagerie du terroir de Bellechasse: Fromage à grillé à la fleur d’ail
  • Origine: Terroirs du monde: Sélection de produits fins
  • Super Dips Roxane: Trempettes et sauces d’accompagnement
  • Ferme Les Canardises: Produits fait à partir de canards élevés en plein air
  • Miel Morand: Fins produits gourmets à base de miel
  • Fromagerie Victoria: Spécialisée dans le cheddar depuis 1946
  • La flambée: Potence. Station à cuisson autonome et graduelle
  • Cerfs rouges labrecque: Terrines, rillettes et mousse de foie
  • Fromagerie du charme: Fromages de lait de vache et brebis
  • Lokkö: Vinaigrettes aux saveurs du québec
  • Domaine de Lavoie: Vins, cidres, poiré, mousseux et gelées
  • Les pâtisseries d’Annie: Pâtisseries artisanales
  • Sweet Alpes: Nougats fait de miel fabriqué artisanalement
  • Fromagerie La Tête sur le Bio: Fromages fins bio
  • Ducs de Montrichard: Rillettes - Terrines de canard, crème brûlée foie gras
  • Saveurs et assaisonnements: Huiles assaisonnées 100% naturel
  • Bouchard artisan bio: Fromages et yogourts bio
  • La boucanerie d’Henri: Artisan de saumon fumé à chaud et de jerky
  • Délices Érabeille: Sauces et caramels à base de miel et d’érable
  • 1001 fondues: Fondues aux fromages d’ici
  • Les fromages de Milan’s: Fromages de france et de suisse
  • Alpagas de Camily: Produits à base de la fibre d’alpaga
  • Steampunk Montréal
  • Les produits Camelus: Huile d’autruche, pommades, savons, etc.
  • Passion Savon: Savonnerie artisanale
  • Bijoux magnétiques santé: Bijoux de pierres hématites
  • CFER normand-maurice: Objets fabriqués à partir de tissus récupérés
  • Créations du Coeur: Sacs uniques faits à partir d’anciens vêtements
  • Le verre etc.: Bijoux en fusion de verre
  • Le Pré gourmand: Fraises fraîches, confiture et tartes
  • Mystea: Thé et tisane en vrac, bubble tea 100% naturel
  • Les sucreries de Chloé: Cabane à sucre mobile
  • La maisonnette du Fudge: Fudges, nougat et sucre à la crème
  • Fromagerie St-Guillaume: Cheddar en grains le p’tit frais
  • Ô terroir de l’étang: Spécialité canard de barbarie
  • Vinerie du Kildare: Artisan liquoriste depuis 1995
  • Fromagerie Caitya: Fromages de chèvres artisanaux conservés dans l’huile
  • Le Vieux Balsamique: Vieux vinaigre balsamique
  • Fromage Warwick: Fromages 100% jersey
  • Fromagerie l’Atelier: Fromages fins de lait de chèvre
  • La Faisanderie du Chasseur: Faisan et perdrix en terrines et en rillettes
  • Les Boissons du Roy: Alcool fins de fruits
  • Les fromages du P’tit Mont Ham: Fromages de chèvre
  • Les Subversifs: Microdistillerie de gin, liqueur d’érable et crème de menthe
  • Kevy: Roulés de bisons et de sangliers
  • Multi-Brasses: Bières artisanales du centre-du-québec
  • Viandes Rheintal: Saucissons secs et terrines biologiques
  • Microbrasserie Moulin 7: Bières de microbrasserie
  • Pain Voyageur: Torsades au fromage, saucisses, brioches, etc.

 

Le Bistro SAQ offrira aussi:

  • la dégustation de savoureux vins et spiritueux québécois;

 

Vos achats pourront être placés au frais dans le Vestiaire réfrigéré, à l'intérieur de la Vélogare du Grand-Tronc.

 

Camions de rue

Bleu Homard

Le mélange parfait entre la cuisine de rue québécoise et acadienne! Guédilles au homard authentique, crabecakes, pogos maison, fish & chips, poutines maison classiques.

 

Boîte à fromage

Un concept unique offrant un menu tournant principalement autour des fromages d’ici. Des raclettes pour tous les goûts!

 

Crystalina

Plusieurs déclinaisons de crèmes glacées offertes dont le cornet de crème glacée enrobée de chocolat belge.

 

Les Sandwiches, c'est la vie!

Redécouvrez les sandwiches sur pains variés : bagel au saumon fumé & fromage à la crème, sandwich au smoked meat, kebab garni, poutine au smoked meat et salade repas.

 

Limonade Montréal

Citrons fraichement pressés pour une limonade aux saveurs variées et désaltérante!

 

Queues de Castor

Venez-vous sucrer le bec avec une pâtisserie qui n’a plus besoin de présentation.

 

Traiteur W

Des repas frais, délicieux et diversifiés; poutine au canard effiloché BBQ, pogo de cerf rouge à la bière Abénaquise, burger grec, assiette de canapés, verrines et fromages et bâtonnets de fromage et salsa.

 

Plan du site de Festival 2018

 

Programmation complète

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